スタッフのご紹介

大阪の海鮮丼ならぎょっぷ

大阪のうまい海鮮丼

おひとり様のお食事から大人数の宴会までお電話にてご予約承ります!今日の仕入れ状況のお問合せもお気軽にどうぞ!


厨房担当:松中文人

『魚富水産』夜の部、居酒屋ぎょっぷにて、料理をやらしていただいてる、松っちゃんと申します。

以後お見知りおきを…。

将来小さい居酒屋をやりたいと思い、富山県にて長年お世話になった中国料理店を退職しまして、修行のため大阪に出てきたのが、かれこれ5年ほど前です。

カウンターメインの地鶏専門店にて、和食と接客術をメインに勉強しました。

そしてその後…ここ『魚富水産』にて、お世話になることになりました。

なぜこうなったかといいますと、僕は元々、『魚富水産』にて、鮮魚を買いにきていたお客さんだったのです(笑)

地鶏専門店なのに、なぜ魚?と言いますと、やはりお客さんはいつも同じものばっかり食べてると飽きてくるからです。

ちなみに、ぎょっぷでも、魚以外もやらしてもらってます。

ここは、いろいろやりたいことを好きなように試させてもらえるので、自分の経験を積むだけでなく、とにかく楽しませてもらってます!

新たな地で、更なる飛躍を求め、やってきた松っちゃんの紹介でした!


ホールスタッフ:中島衣津美

豊南みなみの三丁目 突如あらわれる魚やののれんをくぐればやっぱり魚パラダイス

誰が言ったのか魚顔の私

飽きない喋りと 今日の私のオススメ魚食べなきゃそんそん

居酒屋ぎょっぷ いっつうです

みなさん、こんばんは